Catalog of Vegetables Fruits and Flowers................................... Catalog of Vegetables Fruits and Flowers................................... 2K【商品番号：00002K】￥525 2L【商品番号：00002L】￥1,050 2M【商品番号：00002M】￥4,200 2N【商品番号：00002N】￥3,150 2O【商品番号：00002O】￥1,050 ヒマワリは、キク科の一年草である。日回りと表記されることもあり、また、ニチリンソウ（日輪草）と呼ばれることもある。種実を食用や油糧とするため、あるいは花を花卉として観賞するために広く栽培される。原産地は北アメリカ。高さ3mくらいまで生長し、夏にかなり大きな黄色の花を咲かせる。大きな1つの花のように見えるが頭状花序と呼ばれ、多数の花が集まって1つの花の形を作っている。ローズマリーは、地中海沿岸地方原産で、シソ科に属する常緑性低木。生葉もしくは乾燥葉を香辛料として用いる。消臭効果や抗菌作用、抗酸化作用があり、肉の鮮度を長持ちさせることからヨーロッパでは古くから肉料理にしばしば使われている。また、抽出物（精油ではない）には、高い消臭効果があることが知られており、商用消臭剤にもしばしば応用される。ダリアは、メキシコ原産。18世紀にメキシコからスペインにもたらされて以来、長い間をかけて品種改良が行われて、多種多様な、花色、花容の品種が作り出されてきた。赤色・オレンジ色・黄色・白色・ピンク色・藤色・ボタン色・紫色など、バラやチューリップと並び、最も縹色のバラエティーに富んだ植物である。左の写真にあるのはポンポンダリアと呼ばれる品種である。ナデシコは、古くから園芸品種として栽培され、また種間交雑による園芸種が多く作られている。 秋の七草の一つである。花の色は紅から淡いピンク色が多いが、園芸品種などでは白色や紅白に咲き分けるものなどもある。「撫でし子」と語意が通じることから、しばしば子どもや女性にたとえられ、和歌などに多く参照される。古く『万葉集』から詠まれる。季の景物としては秋に取り扱う。クレマチスは、日本や中国では鉢に仕立てて鑑賞するが、ヨーロッパでは主に修景に用いられる。修景用のつる植物として人気があり、「蔓性植物の女王」と呼ばれている。交配は原種をもとに何世紀にもわたって続けられ、現在では2,000種を超える交配品種が生み出されている。一重咲き、八重咲き、万重咲き、チューリップ咲き、釣鐘型と多くのバリエーションがみられる。
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